6月10日，江西省餐飲食品安全監(jiān)管工作會(huì)在景德鎮(zhèn)市召開(kāi)。會(huì)議期間，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員楊瑛帶領(lǐng)60多名參會(huì)人員，來(lái)到景德鎮(zhèn)速派餐飲公司召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。
楊瑛一行詳細(xì)了解了景德鎮(zhèn)速派團(tuán)餐產(chǎn)品的研發(fā)、采購(gòu)、檢驗(yàn)及生產(chǎn)配送體系，參觀了中央廚房的烹飪車間、初加工車間、配餐車間、清洗消毒車間、米飯生產(chǎn)車間、留樣檢測(cè)室、保鮮庫(kù)，并在現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)了解了全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、全自動(dòng)微波隧道、自動(dòng)覆膜流水線、萬(wàn)能蒸烤箱等國(guó)內(nèi)頂級(jí)設(shè)備的生產(chǎn)運(yùn)行情況。
楊瑛對(duì)速派餐飲落戶景德鎮(zhèn)一年來(lái)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及商務(wù)團(tuán)餐生產(chǎn)配送方面取得的成績(jī)表示肯定，并勉勵(lì)景德鎮(zhèn)速派繼續(xù)加大內(nèi)控管理力度，讓目前省內(nèi)一流的景德鎮(zhèn)中央廚房發(fā)揮更大更好的效用。
去年5月，杭州速派餐飲景德鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目正式啟動(dòng)，這也是速派餐飲首個(gè)省外團(tuán)餐項(xiàng)目。速派景德鎮(zhèn)中央廚房里配備了全自動(dòng)清洗流水線、全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、炒菜機(jī)器人、萬(wàn)能蒸烤箱、全自動(dòng)封裝流水線等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，并設(shè)置全廠區(qū)空氣凈化設(shè)備。整個(gè)中央廚房還實(shí)施ISO9001及ISO22000體系化管理，實(shí)行全透明、無(wú)盲點(diǎn)監(jiān)控，確保食品制作的安全放心。
據(jù)了解，速派餐飲目前已向景德鎮(zhèn)市20多所學(xué)校供餐，日均提供1.9萬(wàn)余份餐品。
6月5日，景德鎮(zhèn)速派公司舉行2019年上半年“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)，首批來(lái)自景德鎮(zhèn)二小的20名學(xué)生家長(zhǎng)代表走進(jìn)速派中央廚房參觀。
來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，家長(zhǎng)代表們近距離了解了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、烹飪、包裝及配送的全過(guò)程。景德鎮(zhèn)速派總經(jīng)理朱陜徽表示，“家長(zhǎng)參觀日”是貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市食品藥監(jiān)部門(mén)倡導(dǎo)的明廚亮灶行動(dòng)的具體舉措，同時(shí)也展現(xiàn)了速派的實(shí)力和自信。
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